常見問題

關於後頭厝純滴雞精與魚萃,您最想知道的都在這裡。

純滴雞精常見問題

Q1 什麼人可以或需要喝純滴雞精?

任何人皆可飲用。特別是體虛氣弱、身心勞損、青少年考生、女性經期中或前後、老年人增強體力維持健康、病中病後、大小手術開刀前後、增強元氣恢復體能、準備懷孕婦女、孕媽咪養胎、坐月子、哺乳期滋補養生均可。

Q2 一天可以喝幾包?會不會發胖?會不會太營養造成負擔?會不會太燥熱?

後頭厝純滴雞精使用全熟成飼養的臺灣原生種未下蛋古早母土雞,去除腺體(頭、頸、尾脧)後全雞古法滴萃。不同於一般使用公雞、負值老母雞或蛋雞,那類原料屬性燥熱、營養價值較低,並不適宜體虛者、老年人、病中病後或開刀的人飲用。

後頭厝純滴雞精富含人體必需胺基酸,細分子、零膽固醇、屬性溫潤,易於吸收代謝。可依個人需求一天 1 至 3 包,不會造成肥胖或任何負擔。

Q3 為什麼後頭厝純滴雞精的雞隻成本居高不下?

後頭厝純滴雞精堅持嚴選 120 至 130 天保水熟成的臺灣原生種未下蛋古早母土雞,並去除腺體(頭、頸、尾脧)。一般坊間使用飼養 28 至 70 天的「外來基因交配」仿仔雞或肉雞,體形大、肉質粗、成長速度快,且未去除頭、頸、尾脧。

三隻母土雞約等於一隻公雞的重量,產能又僅為公雞的八成左右,更不用說再利用的負值老母雞或蛋雞,因此後頭厝的成本是一般坊間的 3.5 倍以上。價位卻與坊間相差不多,因為我們沒有大量廣告、代言或燒錢的媒體曝光,只有「用心嚴選與堅持」,才能喝到勞斯萊斯級的後頭厝純滴雞精。

Q4 後頭厝廚房有其他如調理雞、雞高湯、粥品、雞肉鬆等副產品嗎?

後頭厝堅持嚴選臺灣原生種未下蛋古早母土雞,雞隻只用於滴萃後頭厝純滴雞精,絕不做其他副食品。每隻全雞都須去除頭、頸、尾脧後再滴萃至淋漓盡致,才能釋放完整的優質胺基酸及微量元素。不像有些業者會二度、三度利用雞隻的殘餘價值製作調理食品及副食品。

Q5 後頭厝純滴雞精為什麼沒有腥臭味?

後頭厝純滴雞精堅持嚴選天然穀物放養 120 至 130 天、保水熟成的臺灣原生種未下蛋古早母土雞。飼養期較長、體形小、能飛善走,肉質鮮細甜美,因雞種不同,所以不會有腥臭味。

Q6 什麼時候可以飲用?

後頭厝純滴雞精任何時間都可以飲用。因富含人體必需胺基酸,胺基酸是人體活動的總樞元素,細分子、對人體無負擔,且易於吸收代謝。

Q7 請問常溫包裝的產品內容與冷凍包裝都一樣嗎?食用時一樣加熱嗎?

後頭厝純滴雞精採常溫包裝,更香濃純粹,完全沒有水蒸氣回流的問題,也沒有潛藏大腸桿菌群及大腸桿菌的疑慮。採 SOP 定溫滴萃 6 至 9 小時,再經 4 小時分離冷卻、真空充填包裝,以殺菌螯合技術處理,無防腐劑、零膽固醇。

為了品嚐 100% 原汁原味的濃、純、香,也方便送禮、出國、遠行或忙碌的上班族隨身攜帶,可撕開鋁袋即飲,或隔水溫熱後飲用。

Q8 你們的雞養在哪裡?有逐批檢驗嗎?

後頭厝的雞隻契養分佈在中央山脈海拔約 500 至 750 公尺,主要分散於臺東關山、古坑棋盤、屏東大武山。進廠滴製前必逐批經 SGS 台灣檢驗科技股份有限公司或 INTERTEK 全國公證檢驗股份有限公司等認證單位嚴格把關,檢驗合格才送工廠滴製。

Q9 請問每一隻未下蛋原生種古早母土雞有多重?可滴萃出幾包純滴雞精?

臺灣原生種未下蛋古早母土雞全熟成時每隻重約 2.3 台斤,去除頭、頸、尾脧等部分後,每隻宰體重量僅剩約 1.8 台斤,只可滴萃出約 160mL,可謂滴滴珍貴、得之不易。

Q10 為什麼可以不冷凍、兩年內不會壞?是否加了防腐劑?

後頭厝純滴雞精採用先進技術溫控真空充填殺菌包裝,不需添加防腐劑。溫控滅菌的程度足以常溫保存兩年,為保絕佳風味,仍建議儘早飲用。

Q11 沒有任何添加物,為什麼喝起來鹹鹹的?

雞肉本就是由蛋白質組成的有機體,肉質當然帶點鹹味。又因為滴萃得淋漓盡致,100% 原汁原味、濃純度較高,並非加了鹽巴。

Q12 坊間有加中藥的是否會比後頭厝純滴雞精更補?

不會。坊間加了各種中藥、焦糖,主要是要壓抑腥臭味,也可能是濃純度不夠、為了增加色澤賣相而添加,並不會因此更補。

後頭厝純滴雞精夠濃、純、香,100% 原汁原味,富含人體必需的優質胺基酸、微量元素、膠原蛋白、菸鹼酸。

Q13 隔水加熱鋁箔袋安全嗎?

後頭厝純滴雞精採用最高等級積層袋,無塑化劑、無鉛、無鎘等重金屬,耐熱安全。鋁袋由中日技術合作的科技公司專製,製作原料與完成品皆須經 SGS 逐批檢驗合格,嚴格把關控管,安全無虞。

鱸魚精萃常見問題

Q1 什麼人可以或需要喝鱸魚精萃?

任何人皆可飲用。特別是體虛氣弱、身心勞損、青少年考生、女性經期中或前後、老年人增強體力維持健康、病中病後、大小手術開刀前後、增強元氣恢復體能、準備懷孕婦女、孕媽咪養胎、坐月子、哺乳期滋補養生均可。

Q2 一天可以喝幾包?會不會發胖?會不會太營養造成負擔?會不會太燥熱?

後頭厝鱸魚精萃使用屏東海淡水混養 260 天、可溯源的中大型健康新鮮肥美金目鱸魚滴萃,不同於一般以魚骨、下料熬煮的做法。

後頭厝鱸魚精萃富含人體必需胺基酸,並含支鏈胺基酸(BCAA)、豐富膠原蛋白與菸鹼酸。細分子、零膽固醇、屬性溫潤,易於吸收代謝,正是長輩口中那一條「開刀魚」的原汁原味。不會造成負擔,也不會燥熱,是溫潤清甜的優質天然食物。

Q3 後頭厝鱸魚精萃為什麼不會有魚腥臭味?

後頭厝鱸魚精萃的原料採用屏東可溯源的專業漁民飼養,並傳承老祖宗的特殊技術排污洗血、去除腺體後再滴製,因此美味鮮甜滑口,無需加焦糖或中藥來壓制腥臭味。

Q4 什麼時候可以飲用?

後頭厝鱸魚精萃任何時間都可以飲用。因富含人體必需胺基酸,胺基酸是人體活動的總樞元素,細分子、對人體無負擔,且易於吸收代謝。

Q5 請問常溫包裝的產品內容與冷凍包裝都一樣嗎?食用時一樣加熱嗎?

後頭厝鱸魚精萃採常溫包裝,更濃、純、香,完全沒有水蒸氣回流的問題,也沒有潛藏大腸桿菌群及大腸桿菌的疑慮。採 SOP 定溫滴萃 6 至 9 小時,再經 4 小時分離冷卻、真空充填包裝,以殺菌螯合技術處理,無防腐劑、零膽固醇。

為了品嚐 100% 原汁原味的濃、純、香,建議儘早飲用完畢。也方便送禮、出國、遠行或忙碌的上班族隨身攜帶,可撕開鋁袋即飲,或隔水溫熱後飲用。

Q6 為什麼可以不冷凍、兩年內不會壞?是否加了防腐劑?

後頭厝鱸魚精萃採用先進技術溫控真空充填殺菌包裝,不需添加防腐劑。溫控滅菌的程度足以常溫保存兩年。

Q7 沒有任何添加物,為什麼喝起來鹹鹹的?

金目鱸魚本就是由蛋白質組成的有機體,肉質當然帶點鹹味。又因為滴萃得淋漓盡致,100% 原汁原味、濃純度較高,並非加了鹽巴。

坊間若採用速養的大型魚,肉質鬆軟、含水量較高,或添加中藥、焦糖,或有水氣回流,都會稀釋滴萃的濃純度與鹹度,同時降低胺基酸的含量,相對 CP 值並不高。

Q8 坊間有加中藥的鱸魚精是否會比後頭厝鱸魚精萃更補?

坊間加了各種中藥、焦糖,或蔥、薑、蒜、米酒,主要是要壓抑腥臭味,也可能是濃純度不夠、為了增加色澤賣相而添加,並不會因此更補。

後頭厝鱸魚精萃夠濃、純、香,100% 原汁原味,富含人體必需的優質胺基酸、微量元素、膠原蛋白、菸鹼酸。

Q9 隔水加熱鋁箔袋安全嗎?

後頭厝鱸魚精萃採用最高等級積層袋,無塑化劑、無鉛、無鎘等重金屬,耐熱安全。鋁袋由中日技術合作的科技公司專製,製作原料與完成品皆須經 SGS 逐批檢驗合格,嚴格把關控管,安全無虞。

虱目魚萃常見問題

Q1 什麼人可以或需要喝虱目魚萃?

任何人皆可飲用。特別是體虛氣弱、身心勞損、青少年考生、女性經期中或前後、老年人增強體力維持健康、病中病後、大小手術開刀前後、增強元氣恢復體能、準備懷孕婦女、孕媽咪養胎、坐月子、哺乳期滋補養生均可。

Q2 一天可以喝幾包?會不會發胖?會不會太營養造成負擔?會不會太燥熱?

後頭厝虱目魚萃使用臺南學甲可溯源、海淡水混養 18 個月的國寶虱目魚,又稱牛奶魚(milkfish),不同於一般以魚骨、下料或大型魚為料源熬煮的做法。

後頭厝虱目魚萃富含人體必需胺基酸與豐富的膠原蛋白、菸鹼酸。細分子、零膽固醇、屬性溫潤,易於吸收代謝。可依個人需求一天 1 至 3 包,不會造成肥胖或任何負擔。

Q3 後頭厝虱目魚萃為什麼不會有魚腥臭味?

後頭厝虱目魚萃的原料採用臺南學甲海淡水混養 18 個月的國寶虱目魚,又稱牛奶魚(milkfish),並傳承老祖宗的特殊技術排污洗血、去除腺體後再滴製,因此美味鮮甜滑口,無需加焦糖或中藥來壓制腥臭味。

Q4 什麼時候可以飲用?

後頭厝虱目魚萃任何時間都可以飲用。因富含人體必需胺基酸,胺基酸是人體活動的總樞元素,細分子、對人體無負擔,且易於吸收代謝。

Q5 請問常溫包裝的產品內容與冷凍包裝都一樣嗎?食用時一樣加熱嗎?

後頭厝虱目魚萃採常溫包裝,更濃、純、香,完全沒有水蒸氣回流的問題,也沒有潛藏大腸桿菌群及大腸桿菌的疑慮。採 SOP 定溫滴萃 6 至 9 小時,再經 4 小時分離冷卻、真空充填包裝,以殺菌螯合技術處理,無防腐劑、零膽固醇。

為了品嚐 100% 原汁原味的濃、純、香,建議儘早飲用完畢。也方便送禮、出國、遠行或忙碌的上班族隨身攜帶,可撕開鋁袋即飲,或隔水溫熱後飲用。

Q6 為什麼可以不冷凍、兩年內不會壞?是否加了防腐劑?

後頭厝虱目魚萃採用先進技術溫控真空充填殺菌包裝,不需添加防腐劑。溫控滅菌的程度足以常溫保存兩年。

Q7 沒有任何添加物,為什麼喝起來鹹鹹的?

虱目魚本就是由蛋白質組成的有機體,肉質當然帶點鹹味。又因為滴萃得淋漓盡致,100% 原汁原味、濃純度較高,並非加了鹽巴。

坊間若採用速養的大型魚,肉質鬆軟、含水量較高,或添加中藥、焦糖,或有水氣回流,都會稀釋滴萃的濃純度與鹹度,同時降低胺基酸的含量,相對 CP 值並不高。

Q8 坊間有加中藥的魚精是否會比後頭厝虱目魚萃更補?

坊間加了各種中藥、焦糖,主要是要壓抑腥臭味,也可能是濃純度不夠、為了增加色澤賣相而添加,並不會因此更補。

後頭厝虱目魚萃夠濃、純、香,100% 原汁原味,富含人體必需的優質胺基酸、微量元素、膠原蛋白、菸鹼酸。

Q9 隔水加熱鋁箔袋安全嗎?

後頭厝虱目魚萃採用最高等級積層袋,無塑化劑、無鉛、無鎘等重金屬,耐熱安全。鋁袋由中日技術合作的科技公司專製,製作原料與完成品皆須經 SGS 逐批檢驗合格,嚴格把關控管,安全無虞。

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